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SABER DA ROÇA

Folha de louro: um tempero dos antigos

O louro aparece em tantas cozinhas de família porque transforma o aroma dos pratos com uma única folhinha. Aqui vai um uso culinário simples e seguro.

30 min*1 panelaPor Dra. Vera Bourbon
Ilustração de Folha de louro: um tempero dos antigos
Receita completa

O que você vai precisar

  • 1 xícara de feijão previamente cozido
  • 1 folha de louro própria para uso culinário
  • 1 dente de alho picado
  • 1 fio de azeite e água, se necessário

Como preparar, passo a passo

  1. Aqueça o azeite e refogue o alho rapidamente.
  2. Adicione o feijão cozido, o louro e um pouco de água, se necessário.
  3. Deixe apurar em fogo baixo por cerca de dez minutos e retire a folha antes de servir.

*Tempo estimado considerando feijão já cozido. Não mastigue nem sirva a folha inteira no prato. As informações desta página são gerais e não substituem orientações de profissionais de saúde.

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